The Journal · Destinos
San Miguel de Allende, dentro de una casona
Seis casonas históricas, cinco siglos de historia y una escuela de cocina, en una ciudad Patrimonio de la Humanidad.
El centro de San Miguel de Allende es Patrimonio de la Humanidad. Casa de Sierra Nevada, de Belmond, se reparte en seis casonas históricas a poca distancia a pie de ese centro.
La Casa Principal es del siglo XVI y fue la residencia de un arzobispo; la Casa Parque, del siglo XVII, fue un fuerte. El hotel mantiene la tradición local de alojar artistas en casas privadas, y sus 37 habitaciones y suites mezclan muros antiguos, motivos de inspiración azteca y detalles barrocos.
Hay una azotea con bar de cócteles, el Tunki Rooftop; un restaurante de cocina internacional, Andanza, que recibe muestras mensuales de bodegas invitadas; y un restaurante de cocina mexicana clásica. Para quien quiera cocinar, Sazón Cooking School ofrece clases de técnicas y especialidades regionales.
Se llega en unas tres horas y media en auto desde Ciudad de México, o en hora y media desde el aeropuerto de Querétaro.
Hoteles mencionados · The Stay